Mit unserem Dampfkesselmacht das Arbeiten mehr Spaß
Es gibt viele verschiedene Namen für dieses Produkt, und Dampfkessel ist ein anderer Name für Rührwerkskessel. Unser Dampfkessel ist der perfekte Kochtopf für Restaurants, Schulen und Krankenhäuser. Er ist einfach zu handhaben, von höchster Qualität und bietet die besten ergonomischen Lösungen. Unser Dampfkessel ist in verschiedenen Modellen und mit einer breiten Palette von Zubehör für alle Wünsche und Bedürfnisse erhältlich.
Intelligente Funktionen
Die Kochfunktion arbeitet mit zwei Leistungsstufen und einer genauen Temperaturmessung. Der Kochvorgang kann auch zeitlich gesteuert werden. Nach Ablauf der eingestellten Zeit übernimmt ein Aufwärmprogramm den Vorgang. Bei hohen Temperaturen gibt es auch die Möglichkeit, direkt im Kochtopf zu brühen.
Der Dampfkessel ist serienmäßig mit einer elektronisch gesteuerten Kippvorrichtung ausgestattet. Die Steuerelektronik des Dampfkessels ist außerdem mit einer Programmierfunktion ausgestattet, mit der verschiedene Programme gespeichert werden können. Dies vereinfacht und erhöht die Effizienz des Kochens.
Viele Vorteile des M6-Dampfkessels
1. Hohe Haltbarkeit und Zuverlässigkeit:
Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung. Der M6 ist für alle Arten von Großküchen mit hohen Leistungsanforderungen ausgelegt.
2. intelligente Heizung und Eco-Modus:
Die fortschrittliche Temperaturregelung für Lebensmittel garantiert stets perfekte Ergebnisse. Der energieeffiziente Eco-Modus reduziert den Energieverbrauch , indem er ein Überkochen bei über 96 °C verhindert.
3. umweltfreundlich und energieeffizient:
Der M6 senkt den Energieverbrauch durch seine Energiesparfunktionen und das Eco-Programm für Speisen um etwa 20 %. Sie können den Energieverbrauch leicht überwachen und Lebensmittelabfälle reduzieren.
4. ergonomisch und sicher:
Das ergonomische Design mit einer Kipphöhe von 600 mm, einem schwenkbaren Deckel und einfach zu bedienenden Touchscreens macht das Arbeiten sicher und komfortabel. Eingebauter Überdruckschutz, Überdrehzahlschutz und Überrollschutz erhöhen die Sicherheit zusätzlich.
5. benutzerfreundlicher Touchscreen und digitaler Assistent:
Der M6 wird über einen intuitiven Touchscreen mit klaren Symbolen gesteuert. Er bietet Funktionen wie Programmverwaltung, Energieprotokollierung und Integration mit Kostendaten-Systemen. Der Touchscreen kann auf mehrere Sprachen eingestellt werden, was ihn ideal für internationale Küchen macht.
6. Selbstreinigung und intelligentes Zubehör:
Ausgestattet mit automatischen Reinigungsprogrammen und intelligentem Zubehör wie dem Fußpedal und dem ACT-Geschirrspülzubehör, das Zeit spart und die tägliche Arbeit erleichtert.
7. innovative Sicherheitsmerkmale:
Sicherheitskomponenten wie Überhitzungsschutz, Manometer und Sicherheitsventil gewährleisten einen sicheren Betrieb. Darüber hinaus hat der M6 einen niedrigen Geräuschpegel (60 dB(A)) und eine Außentemperatur von nur ca. 30°C.
8. WiFi-Konnektivität und e-log™:
Der M6 kann mit WiFi verbunden werden, um HACCP- und Energieverbrauchsdaten direkt vom Herd aus zu verwalten. Mit e-log™ kann der Energieverbrauch in Echtzeit nachverfolgt und analysiert werden.
9. Vielseitiges Zubehör:
M6 bietet eine breite Palette an Zubehör wie Sous-Vide-Körbe, Siebschalen und Kantinenhalterungen zur Verbesserung der Kücheneffizienz.
10. anpassungsfähiges Design:
Der M6 kann auf die spezifischen Bedürfnisse der Küche zugeschnitten werden, mit verschiedenen Kipphöhen und maßgeschneiderten Installationen wie der Bolt-Less-Option für eine einfache Installation ohne Beschädigung der Bodenabdichtung.
