Himmel und Pfannkuchen

Kochküche und Restaurant

Das Restaurant Himmel och Pannkaka bereitet Speisen für die Altenpflege und die täglichen Aktivitäten zu. Das städtische Geschäft macht 500-700 Portionen pro Tag. Ein großer Fokus liegt auf gutem und nahrhaftem Essen und die Speisekarte besteht aus Hauptgericht sowie einfacherer Vorspeise und Dessert zum Mittag- und Abendessen. Das Restaurant ist auch für die Öffentlichkeit zugänglich und richtet sich hauptsächlich an ältere Menschen, die in der Gegend leben.

Stellen wir Chefkoch Martin Blom ein paar Fragen:

Was ist dein Lieblingsessen?

-Ein guter Safran-duftender Eintopf mit Meeresfrüchten ist nie falsch.

Woran denkst du, wenn du einen siehst? Getinge Rührwerkskessel?

-Multifunktional und zuverlässig

Was ist das Beste am Kochtopf?

-Pflegeleichtes, strapazierfähiges Rührwerk und Kühlfunktion.

Was ist Ihnen beim Kauf einer neuen Maschine am wichtigsten?

-Einfache Pflege, hohe Qualität, Zuverlässigkeit und erweitertes Servicenetzwerk.

Wussten Sie, dass der Kochtopf in Schweden hergestellt wird?

- Ja, schon.

Haben Sie irgendwelche Tipps für andere, die Getinge Rührwerkskessel?

-Denken Sie über den Tellerrand hinaus, kann für viel mehr als nur das Einkochen verwendet werden.

Auf den Bildern sieht man Martin Blom & Gustav Lindhé, die Teig zu Fischquenells verarbeiten. Perfekt im Topf zu machen, da Sie den Teig sowohl mischen / mischen als auch mit Hilfe der Kühlung kalt halten können.

Die Küche wurde von Cedervall Arkitekter entworfen und von
Perfecta Storkök AB