Matlaging kjøkken og restaurant
Restaurant Himmel och Pannkaka lager mat til eldreomsorg og daglige aktiviteter. Den kommunale driften lager 500-700 porsjoner i døgnet. Stort fokus er på god og næringsrik mat og menyen består av en hovedrett samt en enkel forrett og dessert til lunsj og middag. Restauranten er også åpen for publikum og retter seg først og fremst mot de eldre som bor i området.
Vi benytter anledningen til å stille noen spørsmål til kjøkkensjef Martin Blom:
Hva er favoritt maten din?
-En god safranduftende fiske- og sjømatgryte er aldri feil.
Hva tenker du på når du ser en Getinge Kasserolle?
-Multifunksjonell og pålitelig
Hva er det beste med kokekaret?
-Enkel å vedlikeholde, kraftig røreverk og kjølefunksjon.
Hva er viktigst for deg når du skal kjøpe ny maskin?
-Enkel å vedlikeholde, høy kvalitet, driftssikkerhet og utvidet servicenettverk.
Visste du at kokekaret er laget i Sverige?
-Ja
Har du noen tips til andre som bruker Getinge kokekar?
-Tenk utenfor boksen, kan brukes til mye mer enn bare koking.
På bildene ser du Martin Blom & Gustav Lindhé som lager røre til fiskequeneller. Perfekt å lage i gryten da du både kan blande/mikse røren og holde den kald ved hjelp av avkjølingen.
Kjøkkenet er tegnet av Cedervall Architects og levert av
Perfecta Storkök AB
