Kochküche und Restaurant
Das Restaurant Himmel och Pannkaka bereitet Speisen für die Altenpflege und die täglichen Aktivitäten zu. Das städtische Geschäft macht 500-700 Portionen pro Tag. Ein großer Fokus liegt auf gutem und nahrhaftem Essen und die Speisekarte besteht aus Hauptgericht sowie einfacherer Vorspeise und Dessert zum Mittag- und Abendessen. Das Restaurant ist auch für die Öffentlichkeit zugänglich und richtet sich hauptsächlich an ältere Menschen, die in der Gegend leben.
Stellen wir Chefkoch Martin Blom ein paar Fragen:
Was ist dein Lieblingsessen?
-Ein guter Safran-duftender Eintopf mit Meeresfrüchten ist nie falsch.
Woran denkst du, wenn du einen siehst? Getinge Rührwerkskessel?
-Multifunktional und zuverlässig
Was ist das Beste am Kochtopf?
-Pflegeleichtes, strapazierfähiges Rührwerk und Kühlfunktion.
Was ist Ihnen beim Kauf einer neuen Maschine am wichtigsten?
-Einfache Pflege, hohe Qualität, Zuverlässigkeit und erweitertes Servicenetzwerk.
Wussten Sie, dass der Kochtopf in Schweden hergestellt wird?
- Ja, schon.
Haben Sie irgendwelche Tipps für andere, die Getinge Rührwerkskessel?
-Denken Sie über den Tellerrand hinaus, kann für viel mehr als nur das Einkochen verwendet werden.
Auf den Bildern sieht man Martin Blom & Gustav Lindhé, die Teig zu Fischquenells verarbeiten. Perfekt im Topf zu machen, da Sie den Teig sowohl mischen / mischen als auch mit Hilfe der Kühlung kalt halten können.
Die Küche wurde von Cedervall Arkitekter entworfen und von
Perfecta Storkök AB
