Hallernes Smørrebrød, Kopenhagen

Wir wurden mit der Lieferung eines Getinge 150 Liter M5 Bas betraut. Neben einem Rührwerk und einem automatischen Reinigungsprogramm verfügt dieser Topf auch über eine Temperaturmessung für Lebensmittel.

Sie stellen alles her, von Pasteten und Soßen bis hin zu Rotkohl, was später in ihren fantastischen Smørrebrød-Restaurants in Kopenhagen und darüber hinaus verkostet werden kann.