M5 BL Mini

En ny generasjon kokegryter

Vår nye M5-gryte har fått nytt kontrollpanel i form av en grafisk berøringsskjerm som gir oversiktlig oversikt og er enkel å bruke. Det er også mulig å styre flere funksjoner samtidig.

Volum : 50 L
Klar
Gjør forespørselen
Artikkel nr: M5 BL Mini 600mm Kategori:
 
KONSTRUKSJON

600 mm tipphøyde.
Boltfri installasjon. M5BL er helt frittstående på ben og trenger ikke boltes i gulvet. Ingen boring som kan skade gulvets vanntettingssjikt er nødvendig under installasjonen.
Teknisk design i henhold til SS-EN 13886.
Kokegryten er i rustfritt ståldesign med helsveiset grytepanne i syrefast rustfritt stål.
Hygienisk konstruksjon med et minimum av komponenter på utsiden av gryten.
Godt isolert grytekar for god stabilitet, lav utetemperatur og høy energieffektivitet.
Trykkbeholderen er utformet slik at varmeelementene står under vann uavhengig av beholderens plassering. Ingen tørrkoking er mulig.
Automatisk vannfylling av kjelens dampkappe.
Bred sterk leppe på grytekaret minimerer søl og sikrer at silplaten ikke synker.
Alt utstyr som kreves for å betjene gryten og røremaskinen er plassert i høyre kolonne av gryten.
Svært enkel servicetilgang via grytesøylen med kun én lås per servicedør.
Arbeidsbryter for elektrisk tilkobling integrert i grytens høyre kolonne.
Vannkoblinger utstyrt med forhåndsavstengningsventiler og sugebeskyttelse type EB i henhold til SS-EN 1717.
Kokegryten kan fra fabrikk tilpasses for strøm- og vanntilkopling fra vegg/installasjonskanal eller fra tak. Elektrisk tilkobling kun for Cu-kabel. Hvis Al-kabel skal brukes, kreves adapter.
Kapslingsklasse IPX5.

LOKK

Hengslet fjærbalansert plastdeksel. Materialets isolerende egenskaper resulterer i mer enn 20 % lavere overflatetemperatur enn et lokk i rustfritt stål ved normale drifts- og omgivelsestemperaturer, og reduserer dermed energiforbruket til kokekaret.
Lokk i isolasjonsplast betyr betydelig lavere risiko for brannskader og en energibesparelse sammenlignet med lokk i rustfritt stål.
Plastlokk for et godt arbeidsmiljø med mer enn 20dB (A) lavere støynivå enn et lokk i rustfritt stål. Støynivået for et plastlokk ligger godt under Arbeidstilsynets grenseverdier, i motsetning til et lokk i rustfritt stål.
Lokket kan dreies rundt sin akse, noe som gir en ergonomisk arbeidsstilling og et minimum av søl/sprut ved rengjøring.

STYRING, GENERELT

Elektronisk styring med grafisk berøringsskjerm som gir tydelig oversikt og enkel betjening.
Ekstra kontrollpanel med knapper som tillater samtidig bruk av tipp og vannpåfylling uavhengig av hvilken meny som vises på berøringsskjermen.
Ergonomisk riktig plassert kontrollpanel.
Integrert webserver. Tilgang fra nettlesere via det lokale nettverket.
Alle innstillinger kan gjøres via det lokale nettverket om nødvendig.

KOKER

Elektronisk styrt kokefunksjon med doble effekttrinn og avansert temperaturmåling med meget høy nøyaktighet.
Kokefunksjonen kan programmeres for automatisk aktivering av oppvarmingsfunksjonen etter innstilt tid og for utsatt start på et bestemt tidspunkt.
95 % effektivitet målt i henhold til EFCEM standard.
Energimåling via e-logg. Energiforbruket summeres lokalt i grytens elektronikk og kan vises på berøringsskjermen.

VANNFYLLING, KJELKAR

Helautomatisk vannfylling med strømningsmåling i desiliterløsning.
Vanntut plassert på grytekaret, under lokket for best hygiene.
Manuell kontrollert vannpåfylling mulig til enhver tid via knapp på kontrollpanelet.

Se alle M5 kokekar

 

 

 

Les mer

    Domnload

  • Produktdatablad DK

    267 KB
  • Produktdatablad EN

    264 KB
  • Produktdatablad SE

    265 KB

Mange muligheter

Tilbehør for en enklere hverdag

Hvilken versjon av M5 trenger du?

MiniBasBas +MidiMaxiMaxi / IWC
Strømningsmåling
Koking
Tidsfordriv
Omrøring
HANDLINGValgfriValgfriValgfriValgfriValgfri
Avkjøling
Fermentering
Programmering
Kjernetemperatur
Diagnosesystem
Cook & Chill
gs-doc ™ValgfriValgfri
e-log ™ValgfriValgfriValgfriValgfriValgfriValgfri
LED-belysning i lokket

Gjør forespørselen

Please select a form.
  • Kokegryter til storkjøkken fra Getinge Kommersielt kjøkken

    Utdannelse inkludert

    Selv om en kokekar fra Getinge Storkjøkken som er enkle å bruke inkluderer alltid opplæring i hvordan du kan utnytte kokegrytens fulle potensial. Du får besøk av en av våre kokker som vil gå gjennom bruken og lære deg alle triksene og finessene.

  • Kokegryter til storkjøkken fra Getinge Kommersielt kjøkken

    Kokekjeler som tåler mer

    Det meste av teknologiutviklingen vår handler om at kokekaret skal kunne utføre flere oppgaver med mindre manuell innsats. Det er mye å tjene på å velge en gryte som kan koke, mose, visp og avkjøle maten. For ikke å snakke om hvor godt det er at det vasker seg selv når maten står på bordet.

  • Kokegryter til storkjøkken fra Getinge Kommersielt kjøkken

    Kokekjeler tilpasset kjøkkenet

    Når et kjøkken skal bygges om, er visse rammer og forutsetninger vanskelige å endre. Getinge Storkjøkken sammen med deres forhandlere gir store muligheter for tilpasning.