gs-doc

gs-doc är ett system framtaget för att förenkla dokumenteringen i en HACCP-plan. Systemet lagrar kritiska process-parametrar i varje enskild kokprocess så som temperatur, tid och vilken medarbetare som har kört processen. Då kok- processen avslutats paketeras processdatan och skickas över gs-doc nätverket till en dator för kontroll och arkivering. Systemet dokumenterar även samtliga driftslarm, vilket förbättrar underhållet på kokgrytan då reparationer utförs i god tid innan eventuella följdfel hunnit uppstå. Kokgrytans livslängd maximeras och slitaget minimeras.

Teknik - Det skall vara lätt att dokumentera!

gs-doc installeras på en vanlig PC som ansluts till kokgryt-ornas nätverk. Därefter läggs en databas med användare och recept med temperaturgränser upp på PC´n. När detta är färdigt kommer systemet att ta hand om lagringen av data helt automatiskt så länge gs-doc programmet är igång på PC´n. Alla processer är sökbara via datum, tid och gryta. gs-doc kan anslutas till kokgrytor av modellerna MAXI och MAXI/IWC.